Bancando a chef: Camarão ao molho Béchamel

Quer bancar o chef fazendo coisas sofisticadas que são gostosas e simples? Eu ensino. Gosto muito das receitas que faço porque modifico conforme as coisas que gosto e tenho disponíveis aqui em casa. Tipo poderia ter feito o molho com pedaços de frango, mas queria comer algo com camarão então investi em comprá-los para ficar mais gostoso e do meu agrado. Segredo: molho béchamel é só um nome diferente para molho branco, mas é a mesma coisa.

Você vai precisar de:

• 800 g de camarão cinza cozidos- Você encontra bandejas com eles em grandes supermercados e não é tão caro comparado com aqueles pacotes com camarões gigantes.
• Queijo ricota ou queijo frescal - A quantidade fica a seu critério!
• meio litro de leite
• 4 col de sopa de manteiga ( ~100 g)
• 50 g de farinha de trigo
• Meio tablete de tempero pronto ou queijo parmesão
• 1 col de sopa de óleo de soja ou azeite;
• Cebola picada;
• Pimentão picado;
• Folhas de hortelã
• Sal a gosto

Mãos na massa, ops, como fazer:

Primeiro, pegue duas panelas e em uma esquente o leite e em outra derreta a manteiga e adicione a farinha aos poucos ( você pode usar a peneira para fazer isso, evita bolinhas e você vai parecer profissional!) e mexa o tempo todo. 

Quando dissolver toda a farinha com a manteiga, adicione o leite morno aos poucos e continue mexendo até a farinha cozinhar e engrossar o caldo. Enquanto vai mexendo adicione queijo parmesão ou o tempero pronto e uma pitada de sal e quando enfim tiver borbulhando, desligue o fogo e reserve. ( não esqueça de tampar a panela, se não esfria).

Em outra panela, coloque o óleo e jogue os camarões ( já limpos!) dentro e deixe fritar levemente com a cebola e o pimentão. Fritar é modo de dizer, não exagere. Uma colher de óleo é suficiente para todo aqueles camarões não grudarem enquanto você adiciona o gostinho da cebola e a cor do pimentão (só adicione isso se gostar, é claro) a eles.

Depois, despeje os camarões no molho béchamel, misture bem e sirva num prato com queijo ricota ( se gostar é claro) e coloque pedacinhos do pimentão e do hortelã para decorar. E um bom vinho suco gelado ou schweppes para acompanhar.

Embora, devo dizer que o hortelã com o molho deu sabor tão bom, que me arrependi de não ter picado várias folhas na hora de fritar o camarão. Mas você ainda pode fazer isso, se fizer, me conte depois se gostou e o que as pessoas acharam.

Não tem fotos passo a passo, porque não repeti a receita ainda e quis postar o quanto antes.

Qualquer duvida na execução me dê uma reply no twitter: @jaquetaesaia

PS: Está quase no dia do sorteio, mas ainda dá tempo de concorrer e aumentar as chances de ganhar. Informações aqui.

Update:  O blog agora tem uma página no Facebook (é a moda, bebê) para troca de informações, atualizações de posts e compartilhar links legais, coisa e tal e se quiserem curtir é só clicar aqui :)

Bolsa de mão para viajar: O que levar?

Fui viajar para visitar meus parentes na Bahia, e resolvi ir de última hora, então tive apenas algumas horas para arrumar minhas malas para ficar 10 dias fora. O meu eu desatualizado e sem graça costumava lembrar do básico: pente de cabelo + escova/pasta de dente + desodorante seria o suficiente, e qualquer outra coisa mais seria considerado supérfluo e passava o resto do tempo pegando as coisas emprestadas ou comprando de última hora ( shame on me!). Mas não o meu novo eu! O meu novo eu é organizada, precavida e muito cuidadosa! Então, depois de 10 dias longe apenas com as coisas que tinha pego correndo, consegui compilar uma lista básica de itens essenciais que toda garota auto-atualizada deve carregar na bolsa de mão em uma viagem:

Oh crap, o que levar?

Itens básicos/indispensáveis:

• Pasta/escova de dente e fio dental;
• Desodorante;
• Protetor solar;
• Absorvente;
• Elástico ou presilhas de cabelo;
• Sabonete;
• Lenços de papel ou pequenos rolos de papel higiênico;
• Hidratante;
• Documentos de Identificação;
• Moedas/dinheiro trocado;
• Livro de bolso ( o quê? para mim é indispensável!)

E porque coisas básicas de necessárie e higiene deve estar na bolsa de mão (se possível)? porque se por algum motivo perder sua mala principal é super chato ter que sair atrás de coisas básicas como escova de dente. Fora que, se estiver viajando de carro ou coisa assim e parar para ir ao banheiro, é bem mais prático ter essas coisas na mala de mão e não ter que ir no porta mala e sair procurando ( falo isso porque fazia isso sempre, não me julguem). Se a viagem for de avião, tem que verificar com a agência quais produtos podem ser carregados sem problemas.

Itens supérfluos ( porém úteis):

• Lixa de unha;
• Máscara para cílios/ batom e blush cores básicas;
• Creme pós-sol
• Espelho de mão
• Bloco de anotação e caneta;
• Carregadores ( celular, câmera, etc);
• Escova de cabelo;
• Pinça;
• Band-aids;

Bem, levei isso e sobrevivi 10 dias sem parecer um bicho do mato. Tá, ok, confesso que dentro da bolsa ainda levei um estojo com 4 esmaltes, palitos, algodão, creme para cutículas, 2 batons de cores fortes ( que nem usei) e removedor de esmaltes. Sem querer acabei levando 2 escovas de dente e duas pastas e 3 canetas e esqueci o hidratante, então tive que sair para comprar, porque é indispensável, principalmente na Bahia, que retém o sol do Brasil quase que o ano inteiro!

Pode parecer muita coisa, mas a minha mala de mão era tamanho médio e nem estava cheia e pesada ( mas estava super desorganizada por dentro, must say).

E ai, esqueci de alguma coisa importante que vocês levariam sem nem pensar? me contem nos comentários!

PS: Falta pouco para o sorteio ( http://virou.gr/xlBVv8) não deixem de participar! E o próximo post será a receita da foto do #fridayfavorites da semana retrasada. 

@jaquetaesaia

Planning Travel: Como escolher o lugar para ficar?

Planejar uma viagem para um lugar novo e desconhecido é no mínimo trabalhoso. Exige tempo pesquisando sobre o país, cidade e particularidades da região. Cada viajante tem um perfil ( li isso em vários sites), os que gostam de comodidade e não se importam com quanto vão gastar, apenas querem curtir, são os pacoteiros, compram pacotes de viagem para o lugar que querem ir, pagam e só esperar o dia de embarcar.

Como sou jovem e não tão estável financeiramente, prefiro a opção de ser mochileira, planejo cada detalhe da viagem pensando em economizar e em conhecer a região não só como uma turista, mas como uma pessoa que mora por lá, mesmo que seja por 10 dias.

Como escolher aonde ficar?

1. Conheça a região: Eu estou indo para Buenos Aires por uns 5 ou 6 dias e depois parto para Ushuaia para ficar mais 5 dias. Então preciso escolher hospedagens nos dois lugares. Em BsAs, eu pesquisei sobre a região que ficava mais próximo dos lugares que queria ir e calculei se compensava ficar lá ao invés de ficar no centro e gastar com locomoção para os lugares que queria ir. 

2. Conheça a sua personalidade: Se você for uma pessoa tranquila, não iria gostar de Palermo, conhecida por ser cheia de festas noturnas e agitação, em compensação há outros bairros que são modernos e contemporâneos, ideais para pessoas que gostam de curtir um bom vinho e ver a movimentação da cidade a noite.

3. Analise as suas limitações: Será mesmo válido pagar por um hotel barato se você não consegue dividir  o espaço de um quarto com pessoas que nunca viu antes? ou será que compensa pagar caro por um hotel luxuoso se vai passar boa parte do tempo na rua, conhecendo os lugares, passeando e fazendo compras ao invés de dormindo e vendo tv a cabo no hotel ou navegando na internet? 

4. Reserve um lugar com antecedência: Reservar com antecedência é muitas vezes econômico, seguro e prático, para evitar a dor de cabeça de chegar na última semana e ter que pagar duas vezes o valor que você pagaria se tivesse reservado com dois meses de antecedência pelo mesmo quarto ou de não ter quarto disponível para os 5 ou 6 dias seguidos que for ficar.

Site legais para pesquisar hospedagens:

- Alberques da Juventude: Lista todos os hostels mais baratos e em conta no mundo todo, para quem é jovem e não pode pagar muito, tem um visual muito simples e não tem muita complicação para agendar um hostel,

- Hostel Bookers:  Não tem taxa de adesão e não precisa se cadastrar para agendar um hotel;

- Airbnb: É um site bem interessante, você não aluga quartos em hotéis e sim quartos na casa de pessoas nas cidades que você for, e pode até mesmo alugar casas inteiras ( se você tiver indo com um grupo de amigos, por exemplo). E se você tiver um quarto disponível para alugar, pode ganhar U$50 de desconto na sua primeira reserva e ainda lucrará com o aluguel do mesmo.

É isso, espero ter ajudado. Se alguém conhecer sites bacanas para procurar hosedagens com preços acessíveis, deixe o link nos comentários.

O que é essa batata no meu saco de ar?

Adoro Doritos, Fandangos e Ruffles ( embora não coma o tempo todo, porque não é saudável) e uma das maiores reclamações que a gente sempre faz é que vem um pouco de batata no saco de ar que costumamos comprar. Qual é, eu sei que você já fez essa piadinha! E não é que a Ruffles foi sagaz e respondeu as reclamações de um jeito bem divertido, com um infográfico explicando o porque de tanto ar no saco de batatas chips:

Legal não? Agora, se o saco fosse maior caberia mais...rs

PS: Não se esqueçam do sorteio!

@jaquetaesaia

Friday Favorites #3

E sexta-feira é sempre dia de empolgação! O melhor dia da semana para mim quando estou estudando é a sexta. Agora de férias, gosto até das segundas e agradeço a Deus por poder dormir pelo menos 8h por dia. Existe algo melhor que dormir?

E-card Favorito:

Receita Favorita:

Se quiserem em outro post eu ensino vocês a fazerem e 

bancarem uma grand chef em casa! ( É muito fácil!)

Vídeo Favorito:



Ela ensina no video como viver sozinha, mas para mim ela está ensinando como a ser auto suficiente em diversão, como aprender a viver sem depender dos outros e a principalmente, se amar. tem gente que não suporta viver só com os pensamentos ( eu, faço de tudo para ter meus momentos de pensar e não consigo). É uma dica muito preciosa e dá vontade de seguir todas as dicas. Foto Favorita:

Sinto muita saudade do meu gato, Louie, que foi roubado de mim, tempos atrás. 

Encontrei essa foto por acaso e bateu aquela saudade

#tragamoLouiedevolta

Livro favorito: 

Marina, de Carlos Ruiz Záfon. 

vou falar dele mais tarde!

E ai, como foi a semana de vocês? quero saber os vídeos que vocês mais gostaram de assistir!

PS: E não se esqueçam de participar da promoção! Fico muito feliz de ver meus amigos participando e de conhecer novos leitores, não deixem de participar!

Marina, de Záfon.

"Às vezes, as coisas mais reais só acontecem na imaginação, Óscar - disse ela. - A gente só se lembra do que nunca aconteceu." pág 68

Marina é um romance do autor espanhol Carlos Ruiz Záfon, que nasceu em Barcelona, a cidade onde é narrada a história de Óscar, um menino sagaz que vive num internato católico e que costuma dar escapadas no fim da tarde pela cidade. Certo dia, em uma de suas escapadas, ele fica encantado por uma antiga mansão abandonada e curioso, entra para olhar melhor. A casa não era tão abandonada como ele imaginava e lá ele conhece Marina, sua companheira para aventuras que desafiam a realidade e imaginação e são levados a investigar um mistério que ocorreu anos atrás numa das ruas da cidade, envolvendo uma moça de capa preta, cujas visitas faz a um tumulo sem nome no cemitério, bonecos quase reais, romance e tragédias. 

É interessante acompanhar as duas histórias e me pego muitas vezes pensando que queria estar em Barcelona, para tentar imaginar cada cena que acontece. O autor consegue facilmente te prender numa narração leve e divertida. Óscar é um menino tão comum, que tenho quase certeza que conheço ele de algum lugar, é essa a impressão que o autor nos passa dos personagens, embora, acho que não conheça alguém como Marina. Ela é misteriosa na medida certa, ela te faz imaginar, te faz pensar, é sagaz do jeito que eu gostaria de ser. E o final da história e surpreendente, vale a pena a leitura. ( não se esqueça dos lencinhos para acompanhar a leitura).

Mal posso esperar para ler outros livros do Autor. E vocês, já leram Marina ou outro livro do Záfon?

PS: Não se esqueçam de participar do sorteio!  Seus lindos.

Sorteio: Cases do Snoopy

Foram 5 anos de blogs e várias promessas de fazer um sorteio aqui. Na verdade nunca o fiz por pura preguiça de pensar em algo realmente legal para ser sorteado e que fosse algo que, se eu não tivesse sorteando, adoraria ganhar. Sim, na hora sempre me vem a cabeça livros ou maquiagem. Mas não, queridos  dois ou três leitores, o presente é muito mais querido e fofo. Fiz uma parceria com a Renata do Costura Criativa, que mantém uma loja virtual de artesanato a preços acessíveis e cada uma mais linda que a outra. Tanto, que quando descobri a loja, quase comprei metade da loja (parece exagero meu, mas estou falando sério!). Ela foi tão atenciosa que não pude deixar de fazer a parceria com ela, porque como disse, os presentes para meus leitores seria algo que eu gostaria de ganhar. E, por isso estamos sorteando um porta-livro + um porta celular do Snoopy!

 

Para participar tem que ser seguidor do blog, 

ser seguidor da @costuracriativa e da @jaquetaesaia (Mom, its me!) e tuitar a seguinte frase:

" Quero ganhar o brinde dos Snoopy que a @jaquetaesaia e a @costuracriativa estão sorteando! http://virou.gr/xlBVv8"

Não esqueça de preencher esse formulário com os seus dados pessoais. E, para ter mais de um cupom ( e mais chances de ganhar), você pode preenchê-lo novamente a cada postagem que fizer no twitter, facebook ou no seu blog, colocando o link da postagem.

A promoção vai até o dia  06/02 e o resultado sai no dia 07/02! 

O vencedor poderá escolher se quer o porta-livro do Mario ou o porta-livro exclusivo do Snoopy!

Boa sorte!

E se..você trabalhasse com uma grande design de moda?

É isso que acontece com Jane Quimby! Jane é uma garota normal, que passa quase despercebida na escola, embora é notada (e ridicularizada) pelo seu gosto pela moda. Ela vive apenas com o irmão mais velho Ben, que tem dificuldades de encontrar um emprego, e por isso, resolve se candidatar a uma vaga de estágio numa renomada empresa de moda. A confusão acontece quando Jane é confundida com uma candidata a assistente executiva e é contratada com um salário inicial de 34 mil cupcakes dólares! O problema é, como ela vai conseguir lidar com a escola e a vida agitada e corrida de assistente da mais influente  e exigente design-chefe da marca, cujo assistentes não consegue manter por mais que uma semana?

Como eu coloco isso aqui?

A história pode ser comparada com a de "O Diabo Veste Prada" por que as personagens tem que lidar com a pressão que é o mundo da moda e de ter chefes realmente detestáveis mas que bem no fundo, (tipo fuuundo) mesmo são humanas e pode-se até dizer que bate um coração, de vez em quando é claro. A diferença é que o personagem da Anne Hathaway não era nem um pouco fashion e ela mal entendia do mundo da moda. E  em Jane by Design, Jane é como a maioria de nós hoje em dia: adora moda, sites e revistas de moda.

Billy, seu lindo

Jane é tão fofa, que eu quase que quero ser melhor amiga dela. Ela tem aquele drama de "queria ser popular e ter um namorado lindo de morrer", mas especificadamente o jogador mais gato da escola (clichê, assumo, mas quem nunca quis?) e a atriz escolhida para o papel não é aquela típica menina linda-de-olhos-claros que foi "embarangada" de propósito para parecer uma garota normal e sem graça. Ela tem traços normais, nada de espetacular que nós mortais não temos. Fora que os looks da personagem são lindos, dá para se inspirar bastante. E o melhor amiga dela Billy? que inveja, ele é lindo! 

Como a série estreiou agora, ainda dá para acompanhar do começo. E pelo que já pude ler por aí, vocês não perdem por assistir!

Alguém já assistiu? me contem o que acharam!
@jaquetaesaia

Friday Favorites #2

Foto da semana:

 Dakota Fanning para a Elle.com UK

Além de ser uma foto bem feita, não consigo acreditar que a Dakota cresceu tão rápido. Parece que foi ontem que ela fazia  "Grande menina, Pequena Mulher" e tal. E essa maquiagem? preciso fazer em mim um dia desses!

Compras da semana:

DVD: Bonequinha de Luxo e o Musical Cats

 Já pus o dvd na minha coleção da Audrey, e eu demorei para comprá-lo porque já tinha assistido no computador, então quando precisava decidir na loja por qual comprar, sempre levava os que nunca tinha assistido. O musical Cats é um dos meus favoritos, foi a minha primeira apresentação no ballet e eu simplesmente adoro todas as musicas ( mesmo que tem horas que pareça que está repetindo).

Organizador com bloco de anotações <3

Porque o meu eu auto-atualizado é definitivamente uma pessoa organizada, e isso não tem nada a ver com o fato de que adoro itens de papelaria. Nadinha.

Musica Favorita:




 Just a Kiss - Lady Antebellum

A música é linda, a cantora uma fofa e a história? é o que sempre ocorre comigo! ( eu sei, essa música nem é mais novidade, mas eu me vicio nas coisas tarde demais)
E uma pergunta: 

Agendas 2012

Qual dessas é a mais bonita?

Tendência: Como usar espadrilles

Espadrille ou Espadrilha, é uma das apostas da moda para o verão de 2012. Apresentado como tendência pelas revistas especializadas e muito usada por celebridades, as espadrilhas vieram com tudo e já até vemos disponíveis no     Brasil alguns modelos a venda com marcas como a Arezzo, Bottero e Schutz. Saiu em editoriais de moda como da Vogue e foi usada e popularizada recentemente pela Duquesa de Cambridge Kate Middleton. 

Feita de cortiça na base ou outros materiais naturais, é muitas vezes confundida com a anabela (desambiguação fashion logo abaixo) apresenta um ar rustico que é bem harmonizado com os diferentes tipos de modelos e cores que surgem e é uma combinação perfeita com shortinhos, saias, macaquinhos, vestidos curtos de diferentes tipos e até mesmo calça, se tiverem a barra curta ou dobrada. Dependendo principalmente do estilo e ousadia de quem usa. E um plus: tem a vantagem de ser muito confortável.

A duquesa usa a espadrille com calça, num visual mais casual e com vestido listrado,
visuais que podem ser facilmente usado a trabalho no verão e com vestido azul leve para passeios

A It Girl Alexa Chung também já foi clicada usando várias vezes o modelo, e se a memória não me trai, muito antes da duquesa tornar isso uma sensação:

Alexa, sua linda!

Aposte em roupas com caimento leve e tecidos naturais, a espadrille combina com pernas de fora e por isso é uma aposta para o verão.

Espadrille + Macaquinho: combinação perfeita

Outros looks para se inspirar e sair por aí com suas espadrilles, arrasando:

Filio M - Delmy R - Maria

Espadrille X Anabela ( desambiguação fashion)

A diferença é sutil, porem não menos perceptível. As espadrilles podem ser de diversos modelos, são primas próximas das alpargatas, a maioria possui cordas para amarrar na parte do tornozelo, embora, como na espadrilha da Kate Middleton, possa ser mais aberta na frente deixando o dorso do pé amostra. E sempre tem a base de fibras naturais e algodão. Já a anabela, é uma prima menos cafona dos tamancos e pode apresentar a base de diferentes tipos de materiais, como madeira.

Eu super recomendo as espadrilles, procurei avidamente em todas as lojas quando vi numa revista de moda umas modelos usando e parecia para mim, sapato de bailarina ( <3). Mas foi em vão, muitos meses atrás poucos sabiam o que era espadrilles. Quando finalmente encontrei para vender, não hesitei em comprar mesmo com o preço salgado de $119 reais! O meu modelo é esse dá bottero.

Onde comprar:

• Renner
• Dafiti ( desconsidere o bom senso de quem editou os produtos que chamou a maioria de "sandália amarração")
• C&A 

E ai, quem usaria?

@jaquetaesaia

Moda Assassina - Atrizes de Glee e American Horror Story recriando clássicos de Terror

Olha que incrível esse photo shoot de Ryan Murphy para a Elle.com, trazendo alguns filmes antigos de terror, com algumas estrelas atuais de seriados que ele produz, como Glee e American Horror History. 

Lea Michele, diva em "Creature from Black Lagon"

Dianna Agron, que quase nem reconheci interpretando " Attack of the 50 foot Woman"

Heather Morris em "Repulsion"

Kate Mara como "Carrie" - a estranha, 

que foi o primeiro filme de terror que assisti na vida e nem consigo assistir de novo para tentar entender por que ela matou quase todo o elenco no filme. 

Jayma Mays interpretando "The Birds" que é um dos filmes 

que mais me assustaram na infância. E me fez ter medo de pássaros por meses!

Sarah paulson interpretando "Whatever Happened to baby Jane"

Não sei vocês, mas fiquei com uma vontade de assistir esse filmes.Mesmo sabendo que ia passar semanas dormindo com o abajour ligado. Não que eu tenha medo é claro.

Friday Favorites #1

Inspirado na sessão Friday Favorites do site da LC ( viu só a intimidade?), primeira coluna fixa do blog, com pequenas coisas que encontrei na semana.

Foto favorita:

Awww

Loja favorita:

ShabbyApple ( linda e cara!)

E-card favorito:

Acontece comigo!

Aplicativo favorito: 

Angry Birds para Chrome Store

 ( para quem como eu, não tem Iphone e é viciada nesse joquinho)

É isso, e ai, quais são seus favoritos da semana?

Lauren Conrad inspired!

Ficha Técnica: Lauren Conrad ficou famosa por seriados como The Real OC e The Hills. Se formou em moda e trabalhou por uns tempos na Teen Vogue e já até lançou livros (um deles se chama Lauren's Conrad Style Book Guide).
O fato e que a Lauren C é uma fofa, se veste muito bem e tem um site muito bacana ( mantida por ela (?) e sua esquipe). Todo no estilo romântico e clean. Vomito um arco-iris toda vez que visito e estou me inspirando na sessão "Friday Favorites" que ela mantém no site para fazer aqui no blog!

Através dela conheci o site The beauty Department que acho eu que ela mantém com as amigas e uma equipe (?), trazendo vários tutoriais de makes, penteados entre outros super úteis.
Selecionei alguns dos tutoriais simples de "como fazer" com ela e outros do BeautyDep:

OLHO DE GATINHO E BOCA VERMELHA:

TRANÇA ESCAMA DE PEIXE:

 
MAKEUP ROMANTICA:




Eu sempre uso o make rosie romantic no dia-a-dia, porque dá um ar de saúde e feminilidade incrível. São tutoriais simples, mas bem melhores do que uns que vejo no youtube com makes espalhafatosos que exigem que você tenha 12487878 produtos diferentes e deixam a aparência bem carregada.

@jaquetaesaia

P.S: Estar de férias é incrível né? consigo atualizar quase todo dia e tenho mil e uma idéias de posts. Tô pensando até em fazer uma promoção, o que acham?

To-do list de Janeiro

Primeiro dia oficial do ano, hora de colocar toda a bagunça das festas no lixo e começar a tirar a bunda do sofá ( no meu caso da cama) e agir com a vida. Para que as promessas que fiz no dia 31 deixem de ser promessas, comecei com uma check-list que tenho que fazer ainda esse mês:

#Janeiro

1. Depositar $$ na poupança para viagem
2. Abrir uma conta corrente no banco ( 20 anos na cara e eu ainda não tenho uma)
3. Ler 2 livros da minha estante - Orgulho e Preconceito da Jane Austen e Marina de Zafón
4. Começar aulas de natação
5. Comer melhor
6. Me dedicar ao espanhol

E a primeira foto do ano:

E aí, como foi a virada de ano de vocês?